Mikrowellen-Tassen-Kuchen

Appetit auf Kuchen aber keine Lust auf ewiges mixen von Zutaten, aufräumen, Eierschalen entsorgen und dann noch stundenlanges warten bis der Kuchen gar ist?
Hier kommt die Lösung:
Schnappt euch einfach eine Tasse und einen Esslöffel und los geht’s:

Zutaten:
* 1 Ei
* 4 EL Mehl
* 2 EL Zucker
* 3 EL Kakaopulver
* 2-3 EL Nutella
* 3 EL Öl
* 3 EL Milch

Am besten ihr probiert selber aus, wie es euch am besten Schmeckt!
Nun alles in der Tasse verrühren und in die Mikrowelle stellen. Stellt den Timer erstmal auf drei Minuten und beobachtet selber, wann der Teig aufgegangen und durch ist.

Jetzt vielleicht noch mit ein paar Früchten, Eis oder Sahne garnieren und fertig!
Viel Spaß beim Ausprobieren!

CNH

Es wird winterlich!

Der erste Schnee fiel, die ersten Türchen sind geöffnet und die Kerze brennt auch schon.
Dem fehlt nur noch der weihnachtliche Feinschliff! Heute in Form von leckeren Wintercupcakes:

Für 12 Mohn-Cupcakes braucht ihr
-3 Eier
-170g Zucker
-150g weiche Butter
-1 Päckchen Vanillezucker
-180g Mehl
-1 TL Backpulver
-20g gemahlenen Mohn

Und für das Frosting:
-400g geschlagene Sahne
-Kokosraspeln

Einfach alle Zutaten verrühren und bei 170° ca. 15-20 min backen. Zum Schluss die Sahnehäubchen mit Spritztüten auf die Cupcakes spritzen et voilà!
Fertig sind eure Wintercupcakes!


CNH

Rezept zum Ausprobieren: Adventswürfel

Bald ist es soweit !
Der Dezember steht vor der Tür. Die Adventszeit beginnt offiziell nach dem Totensonntag, also mit dem Beginn des neuen Kirchenjahres. Für uns bedeutet diese Zeit zwei Sachen gleichzeitig: Vorfreude auf ein schönes Familienfest und eine gemütliche Jahreszeit, aber auch den vorweihnachtlichen Stress, wenn viele Menschen durch die Geschäfte rennen, um unbedingt den ohnehin schon verwöhnten Kindern noch mehr zu kaufen. Doch kann man diese Zeit auch etwas versüßen, zum Beispiel mit frisch gebackenen Plätzchen. Eine Sorte, die mir persönlich sehr gefällt, sind die Adventswürfel:
Zutaten: 250g Butter, 150g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 150g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 100g geraspelte Vollmilchschokolade, 200g gemahlene Mandeln, 100g Vollmilch-Kuvertüre, ein paar Mandeln, Haselnüsse, Streusel oder Kokosraspeln zur Dekoration. Zubereitung: Die Butter schaumig rühren, abwechselnd Puderzucker, Vanillezucker und die Eier dazugeben und mitrühren. Das mit Backpulver vermischte, gesiebte Mehl, unterrühren. Die Schokolade und die Mandeln unterheben, den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Dann die Kuvertüre erwärmen und nach dem Backen auf den Teig streichen. Nun kann man kleine Quadrate schneiden und diese zum Beispiel mit Streuseln oder Mandeln oder Kokosraspeln bestreuen. Guten Appetit und eine schöne Vorweihnachtszeit!
FiW

Plätzchenrezept

Chokky Rocks
Zutaten
250 g     Margarine
180 g     Zucker
2             Eier
1 Pck.    Vanillezucker
350 g     Mehl
½ Pck.   Backpulver
100 g     geriebene Schokolade
½ Pck.   Cornflakes

Zubereitung
Backblech mit Backpapier auslegen.

Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren, Vanille-Zucker, Mehl, Backpulver und geriebene Schokolade vermischen und unter Schaummasse rühren, zuletzt die Cornflakes unterheben.

Mit 2 El. kleine Kekse auf ein Backblech setzen.

Bei 180°C 15-18 Min. backen, abkühlen lassen.

LaS